¿Por qué las sartenes antiadherentes evitan que la comida se pegue a ellas?

¿Por qué las sartenes antiadherentes evitan que la comida se pegue? ¡Vamos a ver juntos lo que dice la historia en el libro!

Iluminismo científico acogedor 7 6 5 4 8 No autorizado No autorizado ¿Por qué?